Je vitamín B2 schopný vyžarovať elektromagnetické žiarenie?

Vitamín B2, známy ako riboflavín, je esenciálny pre energetický metabolizmus, zdravie kože, očí, nervového systému, slizníc, červených krviniek a prispieva k znižovaniu únavy. Nachádza sa v mliečnych výrobkoch, mäse, vajciach, zelenine (špenát, brokolica) a celozrnných výrobkoch. Je rozpustný vo vode, odolný voči teplu, no citlivý na svetlo.

Obr. 1. Chemický vzorec vitamínu B2 - riboflavínu

Štúdia

Stanovenie vitamínu B2 vo výživových doplnkoch pomocou molekulovej fluorescenčnej spektrometrie